Die Kaffee-Kooperative Caficosta in Kolumbien

Fairtrade-Kaffee von der Karibikküste

Die Kaffee-Kooperative Caficosta in Kolumbien wurde im Jahr 2007 von 91 Produzentinnen und Produzenten ins Leben gerufen. Bereits seit 2013 ist Caficosta Fairtrade-zertifiziert und mittlerweile sind mehr als 2500 Produzentenfamilien (Stand 2018) Mitglieder der Kooperative. Auf über 8200 Hektar in den Departamentos Bolivár, Magdalena, Cesar und Guarija, welche allesamt im Norden des Landes an der Karibikküste liegen, bauen die Produzentinnen und Produzenten ihren Kaffee an. Jährlich produzieren sie so Erträge von mehr als 3700 Tonnen (Stand 2018) Kaffeebohnen, die zu Fairtrade-zertifiziertem Kaffee weiterverarbeitet werden.

Dank der Küstenlage gedeihen die Kaffeepflanzen unter einzigartigen klimatischen Bedingungen und in einer vielseitigen Natur auf 1000 bis 1500 Metern Höhe. Um die Pflanzen und die Umwelt zu schonen gibt es nur eine Gesamt-Ernte pro Jahr, welche zwischen November und Februar erfolgt. Die ausschließlich im Schatten gewachsenen Kaffee-Bohnen werden anschließend schonend in der Sonne getrocknet.

 

Gegenseitige Unterstützung und bessere Kommunikation

Durch den Zusammenschluss zu einer Kooperative können die größtenteils indigenen Produzentinnen und Produzenten traditionelle Anbautechniken und -Verfahren beibehalten ohne dass ihnen eine Übernahme durch Großunternehmen droht oder die Existenzgrundlage fehlt. Gegenseitige Unterstützung und eine verbesserte Kommunikation sind nur zwei Aspekte, die durch die Kooperative gefördert werden.

Die Fairtrade-Zertifizierung gewährleistet darüber hinaus, dass ein stabiler und marktunabhängiger Mindestpreis gezahlt werden kann. Mittels der Fairtrade-Prämie können die Mitglieder der Kooperative zudem demokratisch gewählte Projekte eigenständig umsetzen, die der Gemeinschaft der Produzenten und Produzentinnen zugutekommen. Übergeordnet hat sich die Kooperative eine Verbesserung der Handels- und Lebensbedingungen für alle Mitglieder zum Ziel gesetzt.