Energy Balls mit fairem Kakaopulver

Zutaten (für 4 Personen)

200 g Datteln
100 g Haselnüsse
2 EL Koawach
0,5 TL Kardamom
0,5 TL Zimt
1 Prise Meersalz

Zubereitung

• Die Haselnüsse in einer Pfanne oder im Backofen  anrösten. In ein Küchentuch geben und darin die Schale abreiben.
• Die Datteln entsteinen und zusammen mit den Haselnüssen, Kardamom, Zimt und dem Meersalz in einen Mixer oder einen Food Processor geben.
• Alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten und diesen anschließend zu ca. 3 cm großen Kugeln formen.
• Die Kugeln nun in Koawach wälzen — und fertig! Leckere Power für kalte Wintertage.