Schokolade herstellen

Am Nikolaustag können Kinder gemeinsam mit den Eltern ihre eigene Schokolade herstellen und dabei spielerisch etwas über die Herkunft und Herstellung von Schokolade lernen.

Gemeinsam mit Buchautor Jürgen Bluhm machen sie sich auf eine zauberhafte Reise in die tropischen Regenwälder Amerikas und Afrikas - die Heimat der Kakaobäume - und folgen den edlen Samen bis zu den Menschen, denen sie den Genuss der Schokolade verdanken.

Buchautor Jürgen Bluhm folgt in seinem aufwendig produzierten Live-Vortrag dem Zauber der Schokolade in die tropischen Regenwälder Amerikas und Afrikas. Auf seiner Reise in die Heimat der Kakaobäume spürt er den wertvollsten Samen der Welt und der Erfindung ihrer Veredlung nach. Dabei folgt er der zentralen Frage: Kann man mit Schokolade die Welt retten? Auf vier Genussetappen erfahren Teilnehmende das Terroir der Kakaobäume und lernen die Menschen hinter der Schokolade kennen. An diesem Abend Schnuppern, tasten und schmecken sich Besucher und Besucherinnen über drei Kontiente und erleben, wie aus kleinen Kakaobohnen handwerklich hergestellte Schokoladen werden.

Kakao ist der Rohstoff für eines der beliebtesten Lebensmittel und zugleich abhängig von einem hochsensiblen ökologischen System. Der Erhalt der Regenwälder ist nicht nur für die Herstellung von Schokolade existenziell, das Glück der Menschen hängt auch in tieferem Sinne daran. Der Schokoladen-Workshop offenbart bislang verborgene Seiten der Schokolade. In ihrem Geschmack verbinden sich die Wunder der Natur, die Geschichte ihrer Erfinder und der Gedanke einer globalen Nachbarschaft.

Der Schokoladen-Workshop vermittelt die Lernziele für Nachhaltige Entwicklung am Beispiel der Schokolade. Der bildgewaltige Vortrag ist eine Liebeserklärung an die schützenswerte Artenvielfalt der tropischen Regenwälder und eine Hommage an die Menschen, denen wir den Genuss der Schokolade verdanken.

Jürgen Bluhm folgte im Alter von 20 Jahren dem Ruf der weiten Welt, ohne zu ahnen, dass er ausgerechnet in der Heimat der Schokolade sein neues Zuhause finden würde. In den tropischen Wäldern Mittelamerikas besuchte er verwunschene Tempel, spürte seltene Kakaobäume auf und sprach mit Archäologen. Die geheimnisvolle Hochkultur der Maya faszinierte ihn und zog in ihren Bann. Zurück in Deutschland machte Jürgen Bluhm sich daran, der Natur und den Menschen eine Stimme zu verleihen.

Anmeldung unter: vhs.monheim.de/vhs/unser-angebot/kursangebot/kurs/24W1615