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Inhaltsbereich: Absatz - Fairtrade-Produkte
Absatz Fairtrade-Produkte im Einzelnen
Der Umsatz mit Fairtrade-Produkten wächst seit 2004 kontinuierlich. Klicken Sie auf das Bild, um die Ansicht zu vergrößern!
Geschätzter Umsatz mit Fairtrade-Produkten in 2012:
533 Millionen Euro
2012 kauften die deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher Fairtrade-zertifizierte Produkte im Wert von rund einer halben Milliarden Euro, dies entspricht einer Steigerung um 33 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Damit hat sich der Umsatz in den letzten zehn Jahren mehr als verzehnfacht. Kaffee ist nach wie vor das stärkste Fairtrade-Produkt, gefolgt von Blumen, Fruchtsaft und Bananen.
Gründe für den Erfolg sind die größere Produktvielfalt, mehr Fairtrade-Hersteller, ein größeres Engagement im Handel und in der Gastronomie sowie die verstärkte Verbrauchernachfrage.
Fairtrade-Kaffee
Im Jahr 2012 wurden in Deutschland 9.322 Tonnen Fairtrade-zertifizierter Kaffee verkauft. Das entspricht einem Plus von 6 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Damit stieg der Marktanteil von Fairtrade-Kaffee auf 2,2 Prozent.
| Fairtrade-Kaffee | 2012 |
| Absatz 2012: | 9.322.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | + 6 % |
| Fairtrade-Prämie: | 3.965.000 € |
| Bioanteil: | 78 % |
Fairtrade-Südfrüchte
Die Bio-Banane macht fast 99 Prozent des Absatzes von Fairtrade-Südfrüchten aus. 2012 konnte der starke Aufstieg im Absatz aus dem Vorjahr erneut getopt werden. So wurden 2012 in Deutschland 21.139 Tonnen Fairtrade-Bananen und Südfrüchte verkauft - eine Steigerung von 78 Prozent zum Vorjahr.
| Fairtrade-Südfrüchte | 2012 |
| Absatz 2012: | 21.139.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | + 78 % |
| Fairtrade-Prämie: | 908.000 € |
| Bioanteil: | 88 % |
Fairtrade-Fruchtsaft
2012 wurden 6.1 Millionen Liter fairer Fruchtsaft getrunken, das sind 8 Prozent mehr als im Vorjahr. Zusätzlich stieg der Absatz von Limonaden und Eistees mit Fairtrade-Bestandteilen. So wurden neben Fruchsäften auch knapp eine Millionen Liter Fairtrade-Mischgetränke verkauft.
| Fairtrade-Fruchtsaft | 2012 |
| Absatz 2012: | 6.108.000 l |
| Veränderung zu 2011: | + 8 % |
| Fairtrade-Prämie: | 138.000 € |
| Bioanteil: | 11 % |
Fairtrade-Kakaogetränke
Kakaogetränke werden besonders im Außer-Haus-Markt vermehrt nachgefragt. Der Absatz stieg 2012 um 4 Prozent auf 304 Tonnen.
| Fairtrade-Kakaogetränke | 2012 |
| Absatz 2012: | 304.000 kg |
| Veränderung zu 2009: | + 4 % |
| Fairtrade-Prämie: | 64.000 € |
| Bioanteil: | 72 % |
Fairtrade-Schokolade
Der Absatz von Fairtrade-Schokoladenartikeln sank 2012 um 30 Prozent auf 796 Tonnen im gegensatz zum Vorjahr. Gut die Hälfte der Fairtrade-Schokoladenprodukte trägt zusätzlich das Bio-Siegel.
| Fairtrade-Schokolade | 2012 |
| Absatz 2012: | 796.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | - 30 % |
| Fairtrade-Prämie: | 118.000 € |
| Bioanteil: | 52 % |
Fairtrade-Zucker
Ob zum Kuchen backen oder zum Kaffee - deutsche Verbraucher griffen 2012 immer öfter zu Fairtrade-Zucker. 2.236 Tonnen zertifizierter Zucker versüßten den Verbrauchern den Alltag, ein Plus von 9 Prozent zum Vorjahr.
| Fairtrade-Zucker | 2012 |
| Absatz 2012: | 2.236.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | + 9 % |
| Fairtrade-Prämie: | 108.000 € |
| Bioanteil: | 11 % |
Fairtrade-Honig
Honig ging um 61 Prozent auf 143 Tonnen zurück.
| Fairtrade-Honig | 2012 |
| Absatz 2012: | 143.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | - 61 % |
| Fairtrade-Prämie: | 26.000 € |
| Bioanteil: | 10 % |
Fairtrade-Süßwaren
Süßes von Fairtrade wird immer beliebter: Im Jahr 2012 stieg der Absatz von Fairtrade-Süßigkeiten erneut um 42 Prozent auf 937.000 kg. Dies liegt vor allem an dem immer breiter werdenden Sortiment, das von Bonbons bis zu Gebäck reicht.
| Fairtrade-Süßwaren | 2012 |
| Absatz 2012: | 937.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | + 42 % |
| Fairtrade-Prämie: | 10.000 € |
| Bioanteil: | 47 % |
Fairtrade-Eiscreme
Fairtrade-Eis boomt: 2012 gab es eine Absatzsteigerung von 214 Prozent auf 3.444 Tonnen. Die Kult-Eiscreme von Ben & Jerry´s wurde bis Ende 2011 komplett auf Fairtrade-Zutaten umgestellt.
| Fairtrade-Eiscreme | 2012 |
| Absatz 2012: | 3.444.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | +214 % |
| Fairtrade-Prämie: | 999.000 € |
| Bioanteil: | 0 % |
Fairtrade-Tee
Das erste Plantagenprodukt im Fairtrade-System bleibt stabil. 2012 wurden 200 Tonnen Fairtrade-Tee getrunken. Davon sind 77 Prozent in Bio-Qualität.
| Fairtrade-Tee | 2012 |
| Absatz 2012: | 200.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | - 8 % |
| Fairtrade-Prämie: | 129.000 € |
| Bioanteil: | 77 % |
Fairtrade-Reis
2012 wurden in Deutschland knapp 800 Tonnen Fairtrade-Reis verkauft. Der Bio-Anteil bei Fairtrade-Reis liegt bei 56 Prozent.
| Fairtrade-Reis | 2012 |
| Absatz 2012: | 799.000 kg |
| Veränderung zu 2011: | - 18 % |
| Fairtrade-Prämie: | 17.000 € |
| Bioanteil: | 56 % |
Fairtrade-Wein
Der Erfolg der Fairtrade-Weine bleibt beeindruckend. Im Jahr 2012 wurden 613 Tonnen in Deutschland vertrieben. Er kommt aus Südafrika, Argentinien und Chile. Die Fairtrade-Prämie kommt den Mitgliedern der Winzerkooperativen und den Weinbergsarbeiterinnen und -arbeitern zugute. Diese Gelder werden zum Beispiel für soziale Projekte und für Investitionen im Bildungs- und Gesundheitswesen verwendet.
| Fairtrade-Wein | 2012 |
| Absatz 2012: | 613.000 l |
| Veränderung zu 2011: | - 29 % |
| Fairtrade-Prämie: | 46.000 € |
| Bioanteil: | 5 % |
Fairtrade-Blumen
Die Absatzsteigerung von fair gehandelten Rosen 2012 ist beeindruckend. 257 Mio Stiele wurden verkauft, womit der Absatz im Vergleich zum Vorjahr um 219 Prozent stieg. Das sind knapp zwanzig Prozent Marktanteil von Rosen insgesamt.
Fairtrade-Rosen wachsen in Kenia, Tansania, Äthiopien und Zimbabwe. Aus Kenia, dem weltgrößten Blumenexporteur, stammten 2012 etwa 90 Prozent aller Fairtrade-Rosen.
| Fairtrade-Blumen | 2012 |
| Absatz 2012: | 257.000.000 Stiele |
| Veränderung zu 2011: | + 219 % |
| Fairtrade-Prämie: | 1.564.000 € |
Fairtrade-Textilien
Das Angebot von Textilien aus fair gehandelter Baumwolle wird wieder größer. 2012 wurden über 2,5 Millionen Einzelstücke angefertigt, ein Plus von 10 Prozent.
| Fairtrade-Textilien | 2012 |
| Absatz 2012: | 2.563.000 Stück |
| Veränderung zu 2011: | + 10 % |
| Fairtrade-Prämie: | 143.000 € |
| Bioanteil: | 39 % |
Fairtrade-Sportbälle
In den Jahren 2006 und 2007 wurden aufgrund der Fußball-Weltmeisterschaft in Deutschland die meisten Fairtrade-Fußbälle verkauft werden. Danach spielten Sportbälle eher eine untergeordnete Rolle.
2012 konnte sie jedoch mit 40.000 verkauften Fairtrade-Bällen ein Absatzplus von 36 Prozent verzeichnen - Tendenz steigend.
| Fairtrade-Sportbälle | 2012 |
| Absatz 2012: | 40.000 Stück |
| Veränderung zu 2011: | + 36 % |
| Fairtrade-Prämie: | 12.000 € |
Weitere Informationen:
TransFair e. V. Jahresberichte
