Hintergrund

Fairtrade schafft neue Perspektiven

Fruchtsäfte stehen in Deutschland hoch im Kurs. Jeder und jede von uns trinkt durchschnittlich rund 37 Liter Fruchtsäfte im Jahr. Der Orangensaft steht seit 2009 vor dem Apfelsaft an erster Stelle auf der Beliebtheitsskala.¹ Weltweit werden jährlich rund fünf Millionen Tonnen Konzentrat für Orangensaft produziert. Mehr als die Hälfte davon stammt aus Brasilien. Dort ist die Sonneneinstrahlung sehr intensiv – was für den Anbau von Zitrusfrüchten besonders wichtig ist.

Die Früchte für Fairtrade-Orangen-, Bananen- oder Mangosaft, -Mischsäfte und -Multivitaminnektar stammen von Kleinbauern-Kooperativen oder kleineren Plantagen hauptsächlich in Brasilien, Kuba, Costa Rica, Ecuador und Ägypten, sowie in geringerem Maße in Indien, Thailand, Madagaskar, Südafrika und Swaziland. Rund 60 Produzentenorganisationen bauen die Orangen, Mangos, Bananen, Pampelmusen, Ananas, Maracuja, Guaven, Lychees und weitere Früchte an, die zu Fairtrade-Fruchtsäften verarbeitet werden.

2009 wurden in Deutschland fast 6 Millionen Liter Fairtrade-Saft getrunken, das sind 32 Prozent mehr als 2008. Dennoch entspricht dies nur einem kleinen Marktanteil. Das wollen wir ändern - gemeinsam mit Ihnen! Machen Sie mit bei unserem Fairtrade-Safttag und überzeugen Sie Ihre Freunde von dem leckeren Fairtrade-Saft!

Orangenpflücker der brasilianischen Kooperative COAGROSOL

Fairtrade-Fruchtsaft-Produzenten

Warum ist der Fairer Handel für die Fruchtsaft-Produzenten so wichtig? Welche Standards erfüllen Unternehmen und Produzentengruppen für Fruchtsäfte mit Fairtrade-Siegel?

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¹ GfK ConsumerScan 2009

Links zum Thema:

Fairer Handel am Beispiel von Orangensaft (663 KB)

Unterrichtseinheit Orangensaft (5,9 MB)

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